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潮味決 CIAOWIN
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創意干鍋‧砂鍋粥‧麵

決定自己的美味 JUST DO EAT

台灣人愛吃鍋,各式鍋品專賣店密度堪稱世界第一,鍋物料理幾乎可說是台灣人最重要的飲食文化之一,但有種鍋你可能較少聽過,那就是來自四川綿陽的「干鍋料理」。干鍋與一般火鍋相較,最大的不同為湯少、醬香,且味足,加入四川特有的中式香料,獨特的風味讓許多饕客趨之若鶩、爭相品嚐,在台灣也早有一票死忠的支持者。一般干鍋多為大份量、高單價,需要呼朋友引伴才能享用,一餐吃下來,少說每人四到六百元,屬於較高單價的餐點。我們特別將干鍋料理個人化、平價化,創造出一個人也能輕鬆獨享的美味干鍋。

除了招牌的干鍋料理,潮味決亦推出來自廣東潮汕地區的「砂鍋粥料理」,主要的特色為使用特製高湯熬製的粥底,再加入以鮮菇、臘肉、干貝及栗子等珍貴食材炒製而成「獨門料頭」提升粥品的層次與口感,同樣是一人一鍋平價供應。

潮味決研發團隊歷時三年時間,突破傳統,推出市場上前所未見的干鍋創意新吃法,讓傳統干鍋擁有各種不同的吃法變化,每個人都能夠不受侷限的─「決定自己的美味」。

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