【年代MUCH】台灣向錢衝-採訪報導

發佈日期:2020-09-07

文青滷味 年衝40家加盟

【年代MUCH】2020.09.05

 

消費者對於餐飲要求是越來越高,不只要好吃,還要能跟上流行,而這些要求,在他眼中,通通成了商機,國內知名的小火鍋品牌現在推出新型滷味店,主打文青風的設計裝潢,顛覆消費者的過往印象。短短一年,全台開設40家加盟店,拓展速度之快堪稱業界第一。而一手打造文青滷味的是他,吳懷仁,在服飾精品業待了超過10年,半路才出家跨足餐飲,靠著精品業養成的挑剔眼光,啟動餐飲革命。